易原的食谱😀

作为一个“大器晚成”的“厨师”,高中毕业前基本没进过厨房、大一只会炒鸡蛋的我,立志从大二开始将学烹饪提上日程(日后给易原的男朋友做好多好吃的!)。

1.茄丁肉末拌面/拌饭

日期:2022.1.24

材料:茄子、蒜、瘦肉、油、酱油、米饭(面)

过程:(1)茄子切丁,肉切小丁,蒜拍开切碎。

(2)锅里放油,加热之后放肉,炒熟(不要炒的太老),放一点酱油着色

(3)放蒜末,翻炒

(4)放茄丁,翻炒一会,放盐,炒熟

(5)放半碗水,改小火

(6)盛出

2.黑胡椒土豆泥

日期:2022.1.25

材料:土豆、牛奶、食盐、黑胡椒粉、生抽、水、淀粉

过程:(1)土豆去皮,切厚片,上锅蒸15min

(2)期间调汁,黑胡椒粉适量,一勺生抽,两勺清水,一点淀粉,放锅里炒至粘稠

(3)蒸好的土豆加入盐少许,掺牛奶搅成泥,碗中铺一层保鲜膜,将土豆泥压进碗里,然后扣在盘子上,浇汁。

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